名称】三甲基甘氨酸

【英文名】 trimethyl glycine

【化学式】C5H11NO2

【分子式】C5H11NO2

【分子量】 117.15

【产品特性】熔点：293℃(分解) 溶解度:160g/100G水

【技术指标】外观白色晶体粉末，或淡黄色晶体。氯化物≤0.3%，硫酸盐≤200ppm，重金属≤10ppm ,砷≤1ppm,

≤200 ppm

干燥失重 ≤2%,灼烧残渣 ≤0.1%,干基含量 99.0% to 100.50%.

【CAS NO】107-43-7

【作用】

三甲基甘氨酸 在食品行业因其口味适中、无色在食品、饮料中有广泛用途。

三甲基甘氨酸 用作日用化工产品的添加剂

【性质】

有三个有效甲基，呈中性，熔点高达200°C，易溶于水。

三甲基甘氨酸 还在发酵生产VB2的过程中用作基础配料

三甲基甘氨酸 对VA、VB的稳定性有保护作用，提高了使用效果。