中文：B-2火腿粉卡拉胶

产品规格：1kg/袋

保质期：18个月

本产品是为改良肉制品品质，提高肉制品出品率。特点：保水性，弹性好，口感佳，切片性好。有光泽，乳化性好，用于各种西式火腿，红肠，虾肠，鱼肉肠，鸡肉肠，午餐肉等肉制品，即使在出品率达到150-180%以上仍有良好的切片及组织结构，从而提高产品产量，降低成本，

使用时：按所需的硬度，弹性加入比例为 0.3-0.6