主要成分：

本品以复合酶制剂、乳化剂、氧化剂复配而成。外观为精细、流畅性好。

作用与功能：

通过各种酶制剂、氧化剂对面粉中不同成份---淀粉、蛋白质等的协同作用，氧化面粉中的胡萝卜素达到增白效果，氧化剂经氧化消耗面制品中的氧气达到延缓面制品褐变时间。

添加量0.05-0.1%（以干粉计）