食品烘干机烘干蔬菜设备是由给料机、干燥床、热交换器、除湿风机等组成。

干燥机工作时，冷空气通过换热器加热，采用科学合理的方法，使热空气穿过床干燥表面的材料是均匀，传热传质在体内的每个单元的热流作用下循环热空气循环的，最后在低温下排出空气中的高湿度，顺利高效地完成整个干燥过程。

干燥效果好、快速脱水是热泵食品烘干机的一个重要的特性，该特性可以确保蔬菜的色彩和它自然本身也不会受影响。主要是因为使用的机器提供风热空气，温度可以根据实际情况进行调整，更方便控制。同时，在食品烘干机的设计中，选用五层结构逐层干燥，类似于人工智能干燥，确保干燥物料的彻底性。该机由下而上逐层烘干，每层水分略有保持蔬菜原有颜色不会出现太大偏差。同时，干燥设备吹出的湿热风也在一定程度上保护了蔬菜原有的色泽。