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琥珀酸品名：琥珀酸、丁二酸、亚乙基二羧酸、1,2-乙烷二甲酸、乙二甲酸

●琥珀酸颜色和性质：琥珀酸为无色或白色、无嗅而具有酸味的固体；琥珀酸相对密度1.572(25/4℃),熔点188℃，在235℃时分解；琥珀酸能溶于水，微溶于乙醇、乙醚和丙酮中 。

琥珀酸（包括盐类）可产生酸味、呈味，可用于豆酱、酱油、酒、调味料等。在食品工业中用于调味剂、酸味剂、缓冲剂，用于火腿、香肠、水产品、调味液等。

琥珀酸可以用做pH值调节剂,助溶剂。

食品调味剂（琥珀酸还可作食品酸味剂用于酒、饲料、糖果等的调味。）等。

【琥珀酸】包装和贮存条件：

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。