酒石酸氢钾生产厂家酒石酸氢钾厂家酒石酸氢钾价格酒石酸氢钾含量河南酒石酸氢钾瑞伦特酒石酸氢钾食品级酒石酸氢钾

别名：酒石酸氢钾

英文名称：PotassiuM bitartrate

CAS号：有

【酒石酸氢钾性状】

酒石酸氢钾为无色至白色斜方晶系结晶性粉末，在水中的溶解度随温度而变化，不溶于乙醇、乙酸，易溶于无机酸中。

【酒石酸氢钾用途】

酒石酸氢钾为无色至白色斜方晶系结晶性粉末，在水中的溶解度随温度而变化，不溶于乙醇、乙酸，易溶于无机酸中。

在食品工业中，塔塔粉用于：

稳定蛋清，提高蛋清的耐热性和体积；

防止糖浆结晶；

减少蔬菜在煮熟过程中的变色；

常与小苏打（需酸性物质激活）混合，用于制作泡打粉的配方；

常用于用氯化钾作为无钠盐替代品的组合中；

类似的酸式盐酸式焦磷酸钠，可与塔塔粉混合，因为他们有当作泡打粉的相同功 能。

【酒石酸氢钾包装与贮存】

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。