一、简介

【产品名称】虾青素

【英文名称】Astaxanthin

【产品别称】又称变胞藻黄素或虾红素

【提取来源】天然雨生红球藻

【主要成分】虾青素(Astaxanthin)属萜烯类不饱和化合物，是一种酮式类胡萝卜素

【分子式】C40H52O4

【溶解性】熔点为216℃，不溶于水，易溶于吡啶、苯、二硫化碳、二氯甲烷、氯仿等有机溶剂，微溶于石油醚、乙醇、譬酵、乙 醚、丙酮等大多数有机溶剂。

【产品规格】5%

【产品性状】粉红色针状结晶体，具有光泽

【储存条件】置于阴凉干燥，避光，避高温处

【产品包装】1kg铝箔袋装，25kg纸板桶

【产品简介】虾青素(astaxanthin)即3,3′-二羟基-4,4 ′-二酮基-β beta;′-胡萝卜素，为萜烯类不饱和化合物，化学分子式为C40H52O4，分子结构中有两个β-紫罗兰酮环，11个共轭双键。虾青素存在于自然界，如大多数甲壳类动物和鱼类体内，植物的叶、花、果

二、性状

【产品理化指标】：外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致粒度：过80目水分：≤6%菌落总数：＜1000沙门氏菌：无大肠杆菌：无

三、用途

食品强化剂主要包括、矿物质、氨基酸三类。此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等。矿物质类，如钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等；类，如A、D、E、C、B族、叶酸、生物素等；氨基酸类，如牛磺酸、赖氨酸等；其他营养素类，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纤维、卵磷脂等

生物技术咨询、交流服务;生物技术开发服务;生物技术推广服务;健康科学项目研究、开发;干细胞技术的研究、开发;医学研究和试验发展;食品添加剂批发;饲料添加剂批发;化妆品及卫生用品批发;化妆品批发;商品批发贸易（许可审批类商品除外）;商品零售贸易（许可审批类商品除外）;保健食品批发(具体经营项目以《食品经营许可证》为准);保健食品零售(具体经营项目以《食品经营许可证》为准);预包装食品批发;预包装食品零售;