做菜丸子和肉丸子，两种料要分别处理，菜要经过清洗，清洗后要脱水，然后再放进去斩拌，或是切碎掺到肉里面等。肉要处理成肉泥才好做丸子。这两套设备，我们厂都有生产。欢迎选购。

丸子生产线采用国际先进生产技术，让您使用方便，操作方便，而且整条的生产线设备都有，不用担心一次采购不齐。

香菇鸡肉丸设备狮子头有中号的，有大号的，中号的一般都是35-45，大号的是50-60的，蔬菜要用斩拌机细化，其他的材料也在这个斩拌机里面添加，一会就均匀了。蔬菜丸子营养也很丰富，绿色的菠菜丸子，黄色的南瓜丸子，还有紫薯丸子。

肉丸生产线速冻的丸子不用进行高温灭菌，需要即食的丸子，或是宠物丸子都是需要灭菌的，一般肉类灭菌使用的灭菌温度都是高温，这样可以杀死肉中的大肠杆菌等有害菌，保证食品的食用安全，延长它的保质期，不用灭菌的速冻丸子，要保持低温冷冻，不能温度过高，达到细菌的繁殖温度。

肉丸生产线设备丸子有大有小，那这个大小是怎么做出来的呢？这里就要讲一下有关做出来的丸子的大小的关键位置，就是成形的关键，这个位置有两个刀，就是丸子大小的一个模型，比如小型的丸子可以做到1.5厘米的，这刀的直径就需要达到1.5厘米，做多大的丸子，模具就是要做多大的。