中文名称:小茴香醇

英文名称:Fenchyl alcohol

CAS号: 1632-73-1

分子式: C10H18O分子量: 154

旋光度：（20℃）＋2.00～ 10.00

折射率：（20℃）1.476～1.478

比重：（20℃）0.956～0.958熔点 43-46 °C沸点 201-202 °C(lit.)性状：无色至淡黄色液体，具有中等强度的樟脑、龙脑、松树香气，带有甜醇的柑橘、柠檬样韵调。【溶解情况】α-体：不溶于水，溶于乙醇和乙醚；β-体：微溶于水，溶于乙醇和乙醚。