异薄荷酮

中文名称:异薄荷酮

中文同义词:顺-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮;异薄荷酮;異薄荷酮;DL-异薄荷酮;顺式对盖烷-3-酮

英文名称:ISOMENTHONE

英文同义词:(Z)-5-Methyl-2-(1-methylethyl)-cyclohexanone;rel-(2R,5R)-5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanone;cis-p-Menthone;alpha-Isomenthone;(±)-cis-p-menthan-3-one;(z)-cyclohexanon;(z)-p-menthan-3-on;5-methyl-2-(1-methylethyl)-,cis-Cyclohexanone

CAS号:491-07-6

分子式:C10H18O

分子量:154.25

EINECS号:207-727-4

含量:98%

包装:25KG/塑料桶

化学性质:无色略似油状液体。呈薄荷香气。沸点210℃。不溶于水，溶于乙醇和油酯。

天然品存在于黑加仑(茎)、芹菜籽、椒样薄荷油、日本薄荷油、中国薄荷油、胡薄荷油等中。

用途:GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。