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产品简介

基本信息
是否进口：否
型号：食品级
有效物质含量：99％
包装规格：1*25
外观：白色薄片状结晶
含量：99％
保质期：2年
主要用途：增稠剂
【产品别名】豌豆蛋白粉 豌豆分离蛋白 植物蛋白

【英文名称】pea protein

【提取部位】豌豆
【主要成分】蛋白质

【产品外观】类白至淡黄色粉末
【产品气味】本品应有的气味无其它异味
【溶 解 性】良好的水溶性

产品性状

【原料简介】豌豆（学名：Pisum sativum Linn），一年生攀援草本，高0.5-2米。花期 6-7月，果期7-9月。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，深5裂，裂片披针形

产品用途

豌豆蛋白粉可作为营养强化剂添加到谷物食品中，如面包、蛋糕、挂面、营养米粉，也可作为肉类代用品添加到火腿肠、红肠等西式肉制品中。

产品因其好的水溶性等特征，产品可用于植物蛋白饮料（花生奶、麦香奶、核桃奶等），保健营养食品及饮料，并可应用于以提高蛋白含量，稳定品质的乳粉加工生产领域，并可添加于肉肠等制品中。

【使用方法】：
1、将本品与食品原料直接混匀使用。
2、将本品加入到6倍的60℃左右的水或油中，制成膏状后，再与其它食品原料混合使用

应用领域

1.【食品行业】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等

2.【医药行业】：保健食品，基料，填充料，医药原料等

3.【饲料兽药】：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等

4.【日化用品】：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等

5.【实验试剂】：可用于实验研发