中文名 6-甲基香豆素

英文名 6-Methylcoumarin

化学式 C10H8O2

CAS号 92-48-8

外 观 白色结晶性固体

甲基香豆素为香豆素的甲基衍生物，有6种异构体。3-甲基香豆素，熔点为91℃，沸点是292.5℃，有香豆素气味。4-甲基香豆素，熔点83～84℃。5-甲基香豆素，熔点65.8℃，沸点173℃(1.59kPa)，有微弱的香豆素气味。7-甲基香豆素，熔点126℃，沸点171.5℃(1.46kPa)。8-甲基香豆素，熔点109～110℃，沸点178℃(2.66kPa)。各异构体均溶于乙醇。遇碱易开环水解。用作有机合成试剂。

1、GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制椰子、香草和焦糖等型香精。

2、用于有机合成、香料和化妆品的配制

3、用作香料

4、用作有机合成中间体和香料。该品是我国 GB 2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用以配制椰子、香草和焦糖等型香精。