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●大豆水溶性多糖品名:大豆水溶性多糖
●大豆水溶性多糖CAS号:有
●大豆水溶性多糖颜色和性质:大豆多糖为白色至淡黄色粉末、水溶液粘度低、口感好。大豆多糖除了是一种优良的水溶性膳食纤维外,更是一种高性能的蛋白饮料乳化稳定剂,尤其是在酸性环境下更具有独特的乳化稳定蛋白性能。
1、大豆水溶性多糖做为乳化稳定剂可用于:
(1)大豆水溶性多糖可用于酸性蛋白饮料:如酸奶、乳酸饮料、果乳饮料等;
(2)大豆水溶性多糖可用于液态奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白饮料;
(3)大豆水溶性多糖可用于蛋糕、面包、巧克力等焙烤食品中;
(4)大豆水溶性多糖可用于冷冻饮品和脂肪类甜品中;
(5)大豆水溶性多糖可用于各种固体蛋白饮料中。
2、大豆水溶性多糖做为抗结剂可用于米饭、面条和调味粉等产品中。
【大豆水溶性多糖】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。