磷酸三钙

凝聚态物理学

磷酸三钙(英文:Tricalcium phosphate ，简称TCP)又称磷酸钙。化学式Ca3(PO4)2。白色晶体或无定形粉末。存在多种晶型转变，主要分为低温β相(β-TCP)和高温α相(α-TCP)，相转变温度为1120℃-1170℃，熔点1670℃;溶于酸，不溶于水和乙醇。在人的骨骼中普遍存在，是一种良好的骨修复材料。

基本信息

• 中文名称

  磷酸三钙

• 外文名称

  Tricalcium phosphate

• 化学式

  Ca3(PO4)2

• 相对分子质量

  310.18

• 是否管制

  否

• 储存

  密封保存

简介

化学名:磷酸三钙

别名:磷酸钙

分子式:Ca3(PO4)2

分子量:310.18

CAS:7758-87-4

物理性质

外观与性状:白色、无臭、无味的晶体或无定形粉末。

熔点(℃):1670

溶解性:不溶于水，不溶于乙醇、乙酸，溶于酸。

高温型的α相属单斜晶系，相对密度为2.86 g/cm3;低温型的β相属六方晶系，相对密度为3.07 g/cm3。

化学性质

磷酸钙与磷酸氢钙鉴别

实验原理:磷酸钙难溶于水，磷酸氢钙微溶于水，其水溶液呈微碱性实验用品及试剂:烧杯、玻璃瓶、试管、石蕊试剂、酚酞、PH试纸

实验步骤:

1.分别取磷酸钙和磷酸氢钙少量，加入烧杯中，加少量水，充分溶解。

2.在两个烧杯中分别滴加酚酞

实验现象:一个烧杯中液体变红，是磷酸氢钙，另一烧杯不变色，是磷酸钙。

结论:磷酸钙难溶于水，磷酸氢钙微溶于水，其水溶液呈微碱性。

食品

磷酸三钙是一种的营养强化剂，主要添加在食品中强化钙的摄入，也可用于或钙缺乏的症状。同时磷酸三钙还可作为食品中的抗结剂、 PH 值调节剂，缓冲剂等。如作面粉抗结剂(分散剂)，奶粉、糖果，布丁、调味品、肉类的添加剂，动物油精炼助剂，酵母食料等。

微囊包埋磷酸三钙，人体佳钙源

由西班牙Lipofoods公司生产的微囊包埋钙(LIPOCAL)，是一种以磷酸三钙为原料，经过超细粉碎后，再用卵磷脂包裹成直径为3-5微米的微胶囊的一种钙制品。

LIPOCAL的高吸收性，归功于其使用了卵磷脂进行包埋。由于卵磷脂的分子结构与肠上皮细胞的细胞膜中磷脂分子结构相似，当卵磷脂与细胞膜交换或者直接嵌入时，可以增加肠上皮细胞膜的流动性，因此可以增强营养物质的吸收性。当钙从微胶囊中释放出来，便能够很容易地穿透肠粘膜或细胞间隙进入血液循环。西班牙巴塞罗那大学一项实验显示:磷酸三钙经过微囊化包埋后，生物利用度可提高41%。

此外，磷酸三钙作为日常钙源，相比其它补钙产品，其优势在于可同时提供钙和磷。身体内的钙和磷保持平衡非常重要，因为这两种矿物质都是骨骼形成的物质，所以如果不能达到两种物质的均衡，而只是单纯补钙则通常难以达到理想的补钙效果。

【应用领域】

食品行业：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等

日化用品：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等

实验试剂：可用于实验研发

【包装储运】

包装：25KG/箱。

运输：防止日晒、雨淋。

贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中。