五黑鸡”是什么鸡呢?五黑鸡又叫五黑一绿鸡，又称乌鸡，是一种杂食家养鸡。是世界罕见的珍禽**，养殖历史悠久，鸡蛋壳为绿色的，其肉、蛋都非常有营养，很多人当作补品来食用。一般我们从这些特征去辨别，也就是具有冠黑、毛黑、皮黑、肉黑、骨黑、产的鸡蛋是绿壳“五黑一绿”这六个特征的一种鸡品种，它源自于我国江西省。在那里，它已有超过1000多年的饲养历史。从营养价值上看，五黑鸡的营养也远远高于普通鸡、吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，所以被人们称作“名贵食疗珍禽