不锈钢扁钢是长方形并稍带纯边的钢材。不锈钢扁钢可以是半成品钢材，有冷拔抛光不锈钢扁钢和热轧酸白喷砂不锈钢扁钢之分。

不锈钢有较高的可塑性、韧性和机械强度，耐酸、碱性气体、溶液和其他介质的腐蚀，且具有抛光无气泡、无针孔等特点。

生产不锈钢扁钢的原料钢坯为不锈钢材质，成品不锈钢扁钢为热轧成形、冷轧或热轧状态交货，不锈钢扁钢在建筑工程中用于桥梁、房架、栅栏、辅电船舶、车辆等。