不锈钢槽钢是截面形状为凹槽形的长条钢材。同工字钢相同，不锈钢槽钢也分普通槽钢和轻型槽钢两种，不锈钢生产的常用的不锈钢槽钢材质有：201，202，301，304，321，316，316L，310S，特殊材质一般可以定制。

不锈钢槽钢的型号和规格的表示方法以腰高（h）×腿宽(b)×腰厚（d）的毫米数表示。通常，不锈钢槽钢以腰高的厘米数表示其型号，如上槽钢称12#槽钢。槽钢的规格范围为5-40#。包括及标志等要求按GB2101-80规定执行。

不锈钢槽钢改善了通常碳素工具钢易碎裂的性质，而达到延长工具的寿命。真空脱气精炼钢，质量稳定，淬透性良好，由冷淬硬（淬裂和变形少）韧性和耐磨性良好，工具经久耐用。