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木糖醇：

功能型健康天然甜味剂
（甜度相当于蔗糖）
性状：白色结晶或结晶粉末，

溶解性：极易溶于水
英文名称：XYLITOL
化学名称：五羟基戊烷
分子式： C5H12O5
分子量：152.1
木糖醇的功能特性：
防龋齿
防止血糖升高
促进钙吸收，预防骨质疏松
改善肝功能
促进双歧杆菌增殖，改善胃肠功能
食用时在口中会产生愉快的清凉口感，增强口感
最新研究，上呼吸道保健功能——预防肺、呼吸道感染
木糖醇，作为一种性价比综合品质优秀的甜味剂，是优良糖源的健康首选。以其独有的百姓认知度，已成为无糖食品的代名词。
应用范围：

广泛应用于无糖食品、保健食品、包含饮料、冷饮、焙烤、乳品、糖果、传统食品、水果制品、保健酒、保健品、膳食补充剂、桌面代糖品等各个品类。