柚皮苷

中文名称:柚皮苷

中文别名:柚苷、柑橘甙、异橙皮甙

英文名称:Naringin

英文别名:Naringenine-7-rhamnosidoglucoside

CAS号:10236-47-2

纯度:≥98%

分子式:C27H32O14

分子量:580.53

EINECS号:233-566-4

植物来源:芸香科植物柚，葡萄柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮

性状:淡黄色粉末

用途:柚皮苷是一种苦味剂。柚皮苷经水解加氢所得柚苷二氢查耳酮为甜味剂，甜度约为蔗糖的150倍。

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