一：名称：苋菜红

二：外观：红褐色或暗红褐色均匀粉末或颗粒

三、性状：外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致气味：特有气味

四、用途：食品中的应用：

食用色素。可用于油脂制品、粉末食品(蛋糕预制粉、粉末果汁、山蓊菜粉等)的着色，片剂等涂层着色(糖衣及薄膜涂层)。食品包装材料的印刷油墨、食用器具、玩具等的着色。可与其他色素的铝色淀配制混合色素后使用。

用途 用于食品、药品、化妆品着色生产方法 由硫酸铝、氯化铝等的铝盐水溶液与氢氧化钠或碳酸钠等的碱作用后，添加苋菜红水溶液，使之吸附，经过滤、干燥、粉碎而得。含硫酸盐者色素的吸附率差。铝色淀的基体为碱式铝。