用途： 【用途一】用作医药周效磺胺的中间体，也是香料、染料的中间体 【用途二】GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制梨、苹果、葡萄、樱桃等水果型香精。 【用途三】丙二酸二乙酯是有机合成中间体。 【用途 四】检定氨和钾。