芦花鸡主要自由采食山地上种植牧草、草药和昆虫，辅以五谷杂粮喂食，在鸡舍内或附近补饲。放养一周早、中、晚补喂 1 次，第二周中午、晚上补喂1 次，以后每天早上放牧前不喂，迫使鸡只外出觅食，中午酌情补喂 1 次，晚上根据鸡只嗉囊充盈度来确定补给量，让鸡吃饱。为方便管理和使鸡群定时归巢，补饲时采用吹哨子的方法训练召集鸡群。

芦花鸡达到 120 日龄以后适量增加玉米、小麦、谷物等能量饲料催肥。当芦花鸡生长至 180 日龄肥度适中时可结合市场价格适时上市。先出售公鸡，再出售母鸡，这时鸡肉中的营养成分、芳香物质、鲜味素的积累已经达到含量标准，是体重、质量、成本三者的最佳结合点。