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中文名称: 3-甲基戊酸中文同义词: 3-甲基戊酸;DL-3-甲基戊酸;甲基酸化物;酐酪酸;3-甲基正戊酸;3-甲基戊酸,99%;天然3-甲基戊酸英文名称: DL-3-Methylvaleric acid英文同义词: (+/-)-3-METHYLVALERIC ACID;3-METHYLVALERIC ACID;3-METHYLPENTANOIC ACID;3-METHYL-N-VALERIC ACID;3-METHYL-N-PENTANOIC ACID;2-Methyl butane-1-carboxylic acid;FEMA 3437;FEMA NUMBER 3437CAS号: 105-43-1分子式: C6H12O2分子量: 116.16

熔点 -41 °C沸点 196-198 °C(lit.)密度 0.93 g/mL at 25 °C(lit.)折射率 n20/D 1.416(lit.)FEMA 3437 | 3-METHYLPENTANOIC ACID闪点 185 °F储存条件 Store below +30°C.水溶解性 insoluble化学性质 无色液体，呈酸的草药气味，略带青草香气。沸点d-110℃(4000Pa)；l-196～197℃ Dl-197.5℃；混合物沸点197～198℃。相对密度，d-(d420.5)0.9276；l-(d425)0.9230；dl-(d420)0.9262。折射率d-(nD20.5)1.4158；l-(nD25)1.4152；dl一(nD20)1.4159。旋光度d-[α]D20+8.5°(乙醇中)；l-[α]D20-8.9°(乙醇中)。闪点85℃。天然品存在于干酪等中。用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。用途 用于有机合成。

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