本厂生产的杀鱼机，可加工1-9斤的白鲢、花鲢、草鱼、鲤鱼、青鱼、桂鱼、鲑鱼、黑鱼、鲈鱼等各种鱼类。鱼鳞去除干净，不伤鱼皮、鱼鳍。经机器加工后，鱼的外型美观，不影响烹饪效果。去鳞同时开膛去除内脏，开膛准确，内脏清除干净，不破坏鱼胆。开膛同时自动喷水，把鱼腹内冲洗干净。【另有开背功能机型（去鳞开背，适合烤鱼店使用）和分片功能机型（可把鱼沿中骨分成一软、一硬两片）】。

本机结构合理，大大提高了工作效率，省时省力。适用于鱼类加工厂、大型超市、水产市场、火锅店、烤鱼店、大型食堂、酒店等。