我国各罐头厂普遍采用的是装罐密封后杀菌。罐头的杀菌根据各种食品对温度的要求分为常压杀菌(杀菌温度不超过100℃)、高温高压杀菌(杀菌温度高于100℃而低于125℃)和超高温杀菌(杀菌温度在125℃以上)三大类，依具体条件确定杀菌工艺，选用杀菌设备。

杀菌锅塑料隔板主要应用于饮料，罐头食品、肉类罐头、八宝粥等食品的杀菌使用。

1：与以往橡胶隔层板相比，此高分子塑料隔层板耐高温（132度）、抗腐蚀、无毒害、变形小、耐磨擦洁白干净好清洗，符合食品卫生要求。

2：与制作粗糙的隔层板相比，此隔层板表面光滑，不卡罐堵罐、边角圆润，不割手、加快机械作业速度，不伤作业人员手。

3：韧性好，有一定弹性，不易破裂断裂，使用寿命长。

4：根据罐体形状及尺寸的不同，有针对性地布孔,通用孔径25MM，保证最高热气通达及穿透性。

尺寸：根据杀菌笼尺寸而定，厚度有6mm-30mm等（根据罐体大小和装笼方式选择厚度设计隔板）

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