【简介】

甘草酸一钾性状：甘草酸一钾是一种类似白色或淡黄色粉末，无臭。有特殊的甜味（甘草酸一钾的甜度约为蔗糖的500倍，甘草酸三钾为蔗糖的150倍），甜味残留时间长，易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，微溶于无水乙醇。

【用处】

甘草酸一钾作为一种甜味剂能够应用在肉类罐头、调味料、糖果、饼干、蜜饯、凉果、果汁（味）型饮料中。

【使用方法】

甘草酸一钾能够用在罐头、调味料、糖果、饼干、蜜饯、凉果、果汁（味）型饮料，具体用量参见甘草。

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