面包酮

中文名称 2-甲基四氢呋喃-3-酮

中文别名 2-甲基二氢-3(2H)-呋喃酮;2-甲基-四氢呋喃-3-酮;2-甲基四氢呋喃-3-酮;面包酮;2-甲基四氢呋喃酮-3;2-甲基四氢呋喃-3-酮, 98+%

英文名称 2-Methyltetrahydrofuran-3-one

英文别名 TETRAHYDRO-2-METHYLFURAN-3-ONE;2-Methyl-3-ketotetrahydrofuran;2-methyl-3-oxo-tetrahydrofuran;2-Methyl-4,5-dihydro-3(2H)-furanone;2-Methyldihydro-3(2H)-furanone;2-Methyloxolan-3-one;dihydro-2-methyl-3(2h)-furanon;Dihydro-2-methyl-3-furanone

分 子 式 C5H8O2

分 子 量 100.12

C A S 号 3188-00-9

含 量 98%

外 观 无色至浅黄色液体

香 气 具有甜香、坚果香、奶油香

用 途 用作香料的原料及用于有机合成。适于用于调配坚果、可可，老姆酒、白兰地酒、焦糖香型的食用香精。

推荐用量 5-20μg/g

包 装 1kg/瓶、25kg/桶

500/kg

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