肉豆蔻酸甲酯

中文名称:肉豆蔻酸甲酯

中文同义词:肉豆蔻酸甲酯;十四酸甲酯;十四烷酸甲(基)酯;五甲基呋喃溴酸酯;肉豆蔻酸甲酯/十四酸甲酯;十四烷酸甲酯;豆蔻酸甲酯;

英文名称:METHYL MYRISTATE

英文同义词:C14:0 METHYL ESTER;FEMA 2722;METHYL MYRISTATE;METHYL TETRADECANOATE;MYRISTIC ACID METHYL ESTER;TETRADECANOIC ACID METHYL ESTER;Emery 2214;Metholeneat 2495

CAS号:124-10-7

分子式:C15H30O2

分子量:242.4

EINECS号:204-680-1

含量:98%

外观:淡黄液体

包装:175/铁桶

化学性质:不溶于水，溶于乙醇或等有机溶剂。

用途:常用于蜂蜜、椰子等食用香精，亦用于日用香精，还用于有机合成。GB 2760 1996规定为允许使用的食品用香料。

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