1.简介

中文名称：D-木糖化学试剂,6763-34-4,D-Xylose

英文名称：D-Xylose

CAS6763-34-4

分子式：C5H10O5

别名：五碳醛糖

分子量：150.1299

保存方式：常温保存

2.性状

D-木糖无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525，熔点114度，呈右旋光性和变旋光性，易溶于水和热乙醇，不溶于乙醇和乙醚。人体无法消化，不能利用。天然晶存在于多种成熟水果中。

3.用途

1）木糖主要通过还原加氢制造木糖醇，其用途更加。

2）木糖在食品、饮料中作为无热量甜味剂，适用于肥胖及患者。

3）木糖在发达已应用于宠物饲料。

4）木糖用作烤制品。

5）木糖用作酱油色。

6）在轻工、化工方面也有一定用途。