济南泰诺机械有限公司
济南泰诺机械有限公司研发生产直销拉丝蛋白设备——素牛排(手撕素肉)胚料设备
拉丝蛋白素牛排生产设备是用低温豆粕等膨化度高的谷物作为基本原材料,用双螺杆干式挤压膨化机经过强力挤压瞬时膨化,生产出高膨化颗粒,低温烘干后,表面喷油后洒调味料,后包装的一整套全自动素肉大豆蛋白设备生产线。
生产线优势:
工艺上,该素肉大豆蛋白设备生产线以低脂低温豆粕作为基本原材料,经过挤压膨化熟化成型之后,粉状元材料中的淀粉组织变性糊化,从而更具有均化的效果,更容易被消化吸收。而且终成品的颗粒组织结构网状丝状片状效果更佳,因此用该蛋白生产线加工出的终素肉产品,具有营养成分高,可口有嚼劲,口感多样易吸收的优势。
操作上:该素肉大豆蛋白设备生产线占地面积小且操作简便,无需多余人工可降低使用者的人工费用成本。
技术上:厂家提供拉丝蛋白/组织蛋白技术配方,设备全新升级改进,组合式螺杆结构,加长螺杆,定制拉丝模具,可生产高、中、低端拉丝蛋白素肉产品。技术稳定,配方成熟。可采用自动配比进料、双螺杆挤压机单元螺杆特殊组合、压力动态监测、冷却系统温度闭环控制、实现生产参数的自动精准控制、产品品质稳定、生产连续、产量大、无废料、能耗低;高水分植物似肉蛋白即可调味即食、烹饪素食菜肴,也可调味制成蛋白植物肉制品:素牛排、素鸡排、汉堡植物肉、手撕肉等,而且可省去干法拉丝蛋白的复水工序,工序简化、无废水、卫生环保、节能高效。
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