药用级玉米朊药典可查 医用辅料玉米朊

药用级玉米朊药典可查 医用辅料

玉米朊玉米朊，或dao称醇溶蛋白英du文名ZEIN，是从玉zhi米的提取物可以广dao泛应用于医药、食品回等行业的绿答色产品，具有高度抗击微生物侵袭的性能，可用作药品，糖果，干果、粮食等表面涂层料使用，我们经常见到的包装糖果用的包装纸（俗称糯米纸）就是用玉米朊制作的

中文名称：玉米朊[1]中文别名：玉米醇溶蛋白英文名称：Zein英文别名：Zeinmaize;Zein=ProteinefromMaizeCAS号：9010-66-6EINECS号：232-722-9玉米朊，或称醇溶蛋白，英文名ZEIN，日本称醇溶谷蛋白。化学结构：本品较多为疏水的氨基酸相连，同时存在α-螺旋体和β-折迭片，有氨基末端

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