品名：甘油单油酸酯（单油酸甘油酯）

C A S号：111-03-5，25496-72-4

简称：GMO

物化性质：HLB值：约4.0
外观：浅黄色液体

功能：本品为合成型产品，分子呈线性，具有优良的乳化、分散、稳定等功能。可用于油品乳化润滑、橡塑加工、食品油脂乳化分散、日化洗化润肤等。

应用：甘油单油酸酯在食品中作为亲油性乳化剂使用，如辣椒精、胡椒油等分散用乳化剂。

在食品、保健品中可作为油性溶剂使用，如蜂胶的溶剂，油溶性风味产品、色素、维生素等的载体，可有效提高油溶性维生素的吸收效率。

工业使用中，可作为润滑油添加剂等。

同时用于PE、PP、PVC作为内部抗静电剂、润滑剂、薄膜流滴剂、防雾剂等，在橡胶工业中，可用作合成橡胶和天然橡胶的增塑剂、软化剂，亦可用作胶乳分散剂，在薄膜加工中具有防雾滴的作用。