木糖醇

中文名称:木糖醇

中文同义词:木胶醇;樹膠醇;木糖醇;戊五醇;五羟基戊烷;木糖醇

英文名称:Xylitol

CAS号:87-99-0

EINECS号:201-788-0

分子式:C5H12O5

分子量:152.15

熔点:94-97 °C(lit.)

沸点:215~217℃

密度:1.515

储存条件:2-8°C

化学性质:木糖醇是外形似白糖略带甜味的斜方晶体（稳定型）或单斜晶体（亚稳型）。 易溶于水，溶于乙醇及吡啶类溶剂。

含量:99%

包装:25kg纸板桶。

用途:木糖醇是一种具有营养价值的特殊甜味剂。溶于水吸热，食用时口感清凉，且不致龋。我国规定可用于糕点、饮料、糖果中，以代替蔗糖，按生产需要适量使用。

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