反式-2-反式-4-壬二烯醛
反.反-2.4-壬二烯醛
rans.Trans-2.4-Nonadienal
商品名称：反、反2.4-壬二烯醛
化学名称：反、反2.4-壬二烯醛
其它名称：
英文名称：Trans.Trans-2.4-Nonadienal
分子式：C9H14O
分子量：138.21
结构式：
CAS编号：5910-87-2
FEMA编号：3212
香气特征：呈强烈的花果和油脂香气，有鸡汤香味
外观：微黄色液体
溶解性：溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水
应用范围：GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制肉类和家禽型肉类香精，也可用于水果类、油炸类食品香精。
添加量（PPm）：0.02~10
标准包装：塑料瓶装，净重1KG。外有铝箔袋包装，1KG/瓶，10瓶/箱

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