中文名称： 苯甲酸苄酯

英文名称： Benzyl benzoate

CAS No.： 120-51-4

EINECS号： 204-402-9

分 子 式： C14H12O2

分 子 量： 212.25

密 度： 1.118g/mLat 20°C(lit.)

闪 点： 298°F

熔 点： 18 °C

沸 点： 323-324°C(lit.)

物化性质

苯甲酸苄酯(120-51-4)的相关性质如下：

1、熔点21℃。

2、沸点323～324℃、2.13kPa时189～191℃。

3、无色油状液体，具有微弱香脂和杏仁香气。

4、溶于乙醇、乙醚、氯仿和油类，几乎不溶于水和甘油。

5、大白鼠经口LD50500mg/kg，ADI：0～5mg/kg(FAO/WHO，1996)。

用途：

苯甲酸苄酯(120-51-4)的用途：

1、是我国用作乙酸纤维素的溶剂，香料固定剂，糖果调味剂，塑料增塑剂，驱虫剂。该品用作香料时，主要用于配制菠萝等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为30mg/kg；糖果中13mg/kg；布丁类中7.7mg/kg；烘烤食品中7.1mg/kg；软饮料中3．7mg/kg；冷饮中3.1mg/kg。

2、可作多种花香香精的定香剂，也是那些难溶于香精中的固体香料的唯一最好溶剂，能使人造麝香溶解于香精中(1kg苯甲酸苄酯可溶解0.45kg葵花子麝香、0.205kg酮麝香或0.28kg二甲苯麝香)。

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