商品 详情
瑞伦特酪蛋白酸钠生产厂家

¥ 70

  • ≥ 1 起订量
  • 60000000公斤 总供应
  • 河南 郑州 所在地
河南瑞伦特生物科技有限公司
产品详情

图1.jpg

中文名:酪朊酸钠

别称:酪蛋白酸钠、酪蛋白钠

蛋白质含量:90%

PH:接近中性

水溶性:溶于水

酪蛋白酸钠白色至淡黄色粉状固体。易溶于水,pH中性。

贮存:本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内,避免杂气污染,远离火源。
警示:本品不可以直接食用,不能和有毒物品存放混放。
中文名:酪朊酸钠

别称:酪蛋白酸钠、酪蛋白钠

酪朊酸钠的五大特点:

1.溶于热水和冷水中,吸水结固膨胀,搅烂即可溶解.

2.大分子使溶液产生较高的粘度,并变得稠密.溶解冷却后能变成凝胶.凝胶受热后还能变成溶液.凝胶富有弹性.并能保留水分,几乎不脱水不收缩.

3.具有很强的乳化增稠作用.其分子有许多亲水基因和疏水基因,可分别与水和脂肪类物相吸引,使溶液有乳化油脂的特性.

4.酪朊酸钠分子能隔离微小气泡.能保持沫不合并,不破碎.

5.酪朊酸钠大分子氨基酸之间的连接方式,使其显示较高的热稳定性和乳化性等.


首页 化工 / 食品添加剂 / 营养强化剂
相关产品
店内推荐
首页
店铺
拨打电话 立即报价
发送询价单
采购商品:
采购数量:
联系信息:
公司名称:
采购说明:
 
您的询盘第一时间将不发送给其他供应商,但该供应商24 小时未响应情况下,仍将为您分配更合适供应商
图形验证:
图形验证码 换一换
验证码校验