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亦称“枸橼酸钠”，无色斜方柱状晶体，在空气中稳定，相对密度1.859。能溶于水和甘油中，微溶于乙醇。水溶液具有微碱性，品尝时有清凉感。加热至100℃时变成为二水盐。后者为无色单斜柱状晶体或粒状粉末，易溶于水。在1450℃时变成无水物，更高温度即分解。常用作缓冲剂、络合剂、细菌培养基，在医药上用于利尿、祛痰、发汗、阻止血液凝固，并用于食品、饮料、电镀、照相等方面。
中文名
柠檬酸钠外文名Trisodium citrate dihydrate别名枸橼酸钠化学式Na3C6H5O7·2H2OCAS登录号6858?44?2熔点加热至150℃失去结晶水水溶性易溶于水密度1.859（相对密度）外观白色或无色粉末
