一、简介

尼泊金甲酯系列产品有：尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯及尼泊金甲酯钠、尼泊金乙酯钠、尼泊金丙酯钠、尼泊金丁酯钠。他们均有良好的防腐效果。尼泊金酯及其钠盐类产品具有良好的防止发酵、抑制增殖和杀菌能力。

二、性状

白色结晶粉末，本品难溶水

三、用途

使用效果：在规定的添加量下无异味。提高产品品位的同时降低产品的成本。

建议添加量：酱油：0.02%--0.03%酱菜：0.02%--0.05%食醋：0.01%--0.03%
低度酒：0.015%--0.03%饮料：（不含酒精）0.015%鱼类半制品：0.03%-0.1%

槟榔：0.11%--0.15%酱：0.03%--0.05%糕点馅料：0.03%--0.05%乳品：0.02%

豆制品：0.03%肉制品：0.03%--0.05%水果蔬菜：0.035%