中温淀粉酶

1000活力，2000活力

外观：棕褐色粉状 溶解性：易溶于水 比重： 1.15-1.25g/ml

概 述：中温 α-液化型淀粉酶系用枯草芽孢杆菌（Bacillus Subtilis)经发酵提炼精制而成用 途：本产品适用于酒精、啤酒、味精、发酵工业的液化以及纺织退浆等。

外观：棕褐色液体溶解性：易溶于水比重： 1.15-1.25g/ml

热稳定性：最适作用温度 60-70℃，在70-90℃之间，随着温度升高，其反应速度加快，但失活也加快，适用于最高达90℃的液化过程。 PH 6.0-7.0较为稳定；最适作用PH 6.0，PH5.0以下失活严重。中温 α-淀粉酶分为固体和液体两种剂型。 固体分为 2000、4000u/g, 6000u/g 三种。液体为2000 u/ml 2，酶活力定义；1ml酶液(1g酶粉)在60 ℃，PH6.0条件下，1小时液化可溶性淀粉的克数。

产品特点；标准QB 1805.1-93

1、 热稳定性：在60℃以下稳定，最适作用温度45℃～65℃之间。在70℃～90℃之间，随温度升高，其反应速度加快，但失活也加快，适用于不高于70℃的退浆过程。

2、 pH稳定性：pH 5.5-7稳定，最适pH 6.0，pH 5或8失活严重。

3、 中温应用广泛，显著降低能耗，可卷染、堆置、浸染

广泛用于淀粉、酒精、啤酒、味精、酿造、纺织退浆等工业

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