中文名称：一水柠檬酸

中文别名：柠檬酸单水合物

CAS NO.5949-29-1

性状：白色粉末、有吸水性、无毒。不溶于水，可溶于热乙醇、松节油、苯等有机溶剂和酸。加热400℃时缓缓分解，可燃，遇强酸分解为硬脂酸和相应的钙盐。

质量指标：

项 目 指 标

钙含量Ca％ 6.5±0.5

游离酸％≤ 0.5

加热减量≤ 3

熔点℃ ≥140

细度（75um筛）％ 99.0

主要用途

柠檬酸是有机酸中大酸，由于物理性能、化学性能、衍生物的性能，是广泛应用于食品、日化等职业重要的有机酸。

1.用于食品工业原材料的清洗，如 莲藕 去除水垢

2.用于化工和纺织业

柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂，用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂；用作络合剂，掩蔽剂；用以配制缓冲溶液。选用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂，能够迅速沉淀金属离子，避免污染物从头附着在织物上，保持洗刷必要的碱性；使尘垢和灰涣散和悬浮；进步表面活性剂的性能，是一种优秀的鳌合剂；可用作测验修建陶瓷瓷砖的耐酸性的试剂。

服装的甲醛污染已是很灵敏的问题，柠檬酸和改性柠檬酸可制成一种无甲醛，不仅作用好，而且成本低。

3.用于禽畜生产

在仔猪饲料中添加柠檬酸，能够提早断奶，进步饲料利用率5%～10%，增加母猪产仔量。在生长育肥猪日粮中添加1%～2%柠檬酸，可进步日增重，下降料肉比，进步蛋白质消化率，改善肉质和胴体特性。柠檬酸稀土是一种新型高效饲料添加剂，适用于猪、鸡、鱼、虾、牛、羊、兔、蚕等各种动物，具有促进动物生长，改善产品品质，进步饲料转化率，缩短饲喂周期等特点。

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