1.简介

中文名称:麦芽糖一水合物

中文同义词:麦芽糖(标准品);D-(+)-MALTOSEMONOHYDRATED-(+)-麦芽糖;D-(+)-麦芽糖一水合物、D-(+)-麦芽糖一水合物;麦芽糖一水合物/D-(+)-麦芽糖单水合物/饴糖/淀粉糖/4-O-Α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖;麥芽糖;D-(+)-麦芽糖单水合物;麦芽糖单水合物;米谷肴

英文名称:D-(+)-MaltosemonohydraChemicalbookte

英文同义词:D-MALTOSE;D-MALTOSE,H2O;D-(+)-MALTOSEHYDRATE;D(+)-MALTOSEMONOHYDRATE;D-MALTOSEMONOHYDRATE;D-MALATOSE;MALTOBIOSE;MALTOBIOSEMONOHYDRATE

CAS号:6363-53-7

分子式:C12H24O12

分子量:360.31

EINECS号:613-294-6

2.性状

呈粘稠状微透明液体,无肉眼可见杂质,淡黄至棕黄色,具有饴糖的正常气味,滋味舒润纯正,无异味.

3.用途

饴糖是以高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的食品，又称饧、胶饴。市场上，高粱饴，山楂饴等其他口味饴糖，让人喜爱。主要含麦芽糖，并含维生素B和铁等。有软、硬之分，软者为黄褐色粘稠液体；硬者系软饴糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖块。以软为好。味甘，性温。能补中缓急，润肺，。溶化饮，入汤药，噙咽，或入糖果等。脾胃湿热、中满呕哕者不宜。

?包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋/桶。

贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。