1.简介

胡萝卜原产西部，阿富汗是紫色胡萝卜培植地，栽培历史是2000年以上。10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，演化发展成短圆锥形橘黄色。15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国，此时，胡萝卜在中国发展成长根形，日本在16世纪从中国引入，有胡萝卜、黄胡萝卜之分

2.性状

粉末、液体（水油、水质、油溶），经营各种食品香精香料，如：水果类香精，五谷杂粮类香精，花香类香精，奶类香精等。

3.用途

烘培系列香精适用于各种饼干、糕点、馅料等烘培类食品；

糖果系列香精适用于各种硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻等糖果类产品；

饮料系列香精适用于各种碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料、饮料等饮料类产品；

乳制品系列香精适用于各种冰淇淋、雪糕、冰棒、乳制品等乳品及冰品产品；

【香精食用方法注意事项】

注意事项：为避免使用中浓淡不*，添加后搅拌均匀。
参考用量：0.1-0.5%（具体根据产品需量增减）。

1、食用香精在长时间高温的工艺条件下容易挥发失去香味，所以加香工艺程序应尽量安排在产品制作工艺尾环节，加香完成的成品或半成品要封口低温保存。

2.为避免使用中浓淡不一，添加后搅拌均匀。

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