中文名称：低聚果糖

英文名称：Oligolevulose

CAS号： 308066-66-2

性状：低聚果糖是无色或淡黄色粉末，带低聚果糖清香，甜味柔和清爽，无异味，无外来杂质。甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质。

含量：国标95%

低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉，菊粉是通过线性的β—2，1—糖苷链连接的果聚糖，其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用，经精制终可得低聚果糖浆。

低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，调节血脂，免疫调节，抗龋齿等保健功能的新型甜味剂，被誉为继抗生素时代后具潜力的新一代添加剂——促生物质；在法国被称为原生素（PPE），已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。

产品用途：

用途

1 ,低聚果糖不易被人体吸收,热量值很低,不会导致肥胖,可以生产食物、 低卡路里食物;低聚果糖甜度低,可生产无糖或低糖食物

深受人们的喜欢。

2.低聚果糖具有良好的生理功能

3 ,低聚果糖具有显着的按捺淀粉回生的效果,这一特点用于食物时十分杰出,使用低聚果糖生产的饼

干、烘焙食物色泽漂亮、松软可口、安排均匀、保存性佳,可大大延长寄存期。

4.使用低聚果糖的水溶性膳食纤维性质,可开发新式功能,易消化吸收,具有滋补营养性,强化体质耐力,显着有利人体健康。

5.低聚果糖在一-25 ~ 5摄氏度的低温下储存仍很安稳,可以应用在冰淇淋之类的冷食中。

包装规格:25公斤/袋；也可按用户要求包装。

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