菠萝香精，主要是仿制菠萝的香味特征的一种香精。随着菠萝的许多香味成分被测定出后，许多新的菠萝味香料相继被合成出来，调香师们使用了一些新的香料以后，菠萝香精的香味已达到十分接近天然风味。

本品具有新鲜菠萝的果香、香*香、焦糖香、酒香等香气，香味纯正、浓郁、持久。在食品中添加后能使食品香味四溢，刺激激唾液分泌及促进食欲，分外诱人胃口；日化产品中添加后，能使产品具有纯正的菠萝香气，令人清爽、心旷神怡。

食品香精中用于固体饮料、冷饮、糖果、糕点等产品

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