广东欧斯曼生物科技有限公司
1 简介
牛肉味精粉是以牛肉抽提物为主要原料,经先进的生产加工工艺精制而成的粉状产品,呈黄褐色,有炖牛肉味、烤牛肉味,风味独特、香气饱满、口感醇厚、适合于各种复合调味料、膨化食品、各种外撒料、方便面酱料包、餐饮汤料、火锅汤底、肉制品等领域。
2.性状
本品具有天然的肉香味,香气纯正、浓郁,留香持久
3.用途
配料表:牛肉抽提物、食用盐、白砂糖、味精、葡萄糖、麦牙糊精、玉米淀粉、水解植物蛋白粉、香辛料、食品添加剂
适用范围:可用于食品添加调味,餐饮类调味
配料表:牛肉抽提物、食用盐、白砂糖、味精、葡萄糖、麦牙糊精、玉米淀粉、水解植物蛋白粉、香辛料、食品添加剂
1、牛肉香精是二十一世纪以来发展为迅速的食用香精。
2、牛肉香精主要用于增强和赋予肉制品、非肉、类肉制品、方便休闲食品和烘焙食品以肉香,使之味香可口,满足人们对食品更高的色、香、味需求。
3、伴随着肉制品、方便面、休闲食品、调味品等食品工业的发展牛肉香精的品种的多样性也在不断增加。
应用范围:
适用于所有牛肉类风味的产品。能广泛用于肉制品、方便面、调味料、速冻食品、饼干及餐饮行业等提升牛肉特征香气,增加牛肉口感、真实感。