性状：黄色粉末，有轻微异臭和异味。

用途：营养增补剂和色素

二、性状

紫红或暗红色的结晶性粉末。不溶于水，易溶于氯仿苯和油。熔点176～180℃。

三、用途

用途一：主要应用于食品、保健品和药品

用途二：食用橙*素；营养强化剂。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品等。

用途三：作营养强化剂和食品着色剂。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用