【别名】紫甘薯红色素；紫番薯色素；紫甘薯花色苷色素

【英文名】Purple sweet potato erythrophyll; Purple Sweet Potato Color

【法定编号】INS 163;日本天然 No. 434;KFDA No. 142

【产品描述】紫甘薯色素是由新鲜的紫甘薯根经清洗、粉碎、浸泡、过滤、浓缩、喷粉制得的一种紫红至紫黑色的粉末状产品。主要成份是花青素。

【特性】酸性条件下稳定显色。红色，紫红色，宝石红色，粉红色，各种色调都可轻松调制。

【用途】此产品被广泛用于冷冻饮品（03.04食用冰除外）、糖果、糕点上彩妆、果蔬汁（浆）类饮料、配制酒等方面。

生物技术咨询、交流服务;生物技术开发服务;生物技术推广服务;健康科学项目研究、开发;干细胞技术的研究、开发;医学研究和试验发展;食品添加剂批发;饲料添加剂批发;化妆品及卫生用品批发;化妆品批发;商品批发贸易（许可审批类商品除外）;商品零售贸易（许可审批类商品除外）;保健食品批发(具体经营项目以《食品经营许可证》为准);保健食品零售(具体经营项目以《食品经营许可证》为准);预包装食品批发;预包装食品零售;