CAS号:60-01-5

分子式:C15H26O6

分子量:302.36

EINECS号:200-451-5

含量：99%

化学性质：白色近油状液体。几乎无气味，略有脂肪香气。沸点308℃，熔点-75℃。易溶于乙醇、氯仿和乙醚，极难溶于水(0.010%)。天然品存在于牛脂中。

用途：香料。主要用以配制奶油，人造奶油等香料，亦用作香料溶剂。