L-茶氨酸

中文名称:L-茶氨酸

中文同义词:茶胺酸;L-茶氨酸;谷氨酰乙胺;L-茶氨酸;麩胺酸-Γ-乙醯胺;麩胺酸-Γ-乙盐胺;

英文名称:L-Theanine

EINECS号:221-379-0

CAS号:3081-61-6

分子式:C7H14N2O3

分子量:174.2

熔点:207°C

化学性质:L-茶氨酸是一种白色结晶性粉末。无臭，呈略带甜味的特有滋味，味觉阈值0.15%。L-茶氨酸溶于水，不溶于乙醇。天然品较多存在于上等绿茶中(可达2.2%)。

包装:25kg纸板桶

含量:99%

用途:L-茶氨酸是一种调味料。

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