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栀子蓝色素 厂家

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河南瑞伦特生物科技有限公司
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蓝色素-栀子蓝是以栀子蓝色素为原料经过精加工而成的色素。栀子蓝色素是从茜草科植物——栀子的果实中提取出黄色素,再经食品酶处理而得的.
特点:色泽鲜艳,着色力强,抗光、耐热性好,栀子蓝根据生产工艺不同有不同的型号
应用范围:果汁(味)饮料类、配制酒、冰淇淋、糕点上彩装、糖果、果酱。


特性:淡灰色至深蓝色粉末或液体,易溶于水、含水乙醇及含水丙二醇等亲水性溶剂,不溶于有机溶剂


制法:栀子果→萃取→发酵→精制→浓缩→干燥


用法:先用温水(纯净水)溶解,再用一定量的纯净水调整至所需比例


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